Grillattua possun fileetä, teriyakimajoneesia ja paksoisalaatti
Kokonaisaika: 35 min Kypsennysaika: 15 min Työaika: 20 min Helppo Grillattu paksoi on helppo ja maistuva lisuke vaikkapa grillatulle possun fileepihville. Paksoita voi grillauksen aikana sutia esimerkiksi teriyakikastikkeella. Paksoin grillauksessa kannattaa pitää grilli melko kuumana ja suorittaa kypsennys nopeasti ylikypsentämättä paksoita, jolloin se säilyy kivan rapsakkana. Huomioithan, että annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Annosmäärän muuttamisessa […]
Grillaus
Grillaus on ruoan paahtamista grillissä. Suoragrillauksessa ruoka sijoitetaan suoraan lämmönlähteen yläpuolelle, epäsuorassa grillauksessa sen sivuun. Ruokaan tulee joskus karamellisoitunut pinta ja hiillostunut maku. Välineet ja tarvikkeet Yleisiä grillityyppejä ovat hiiligrilli, puugrilli, kaasugrilli ja sähkögrilli. Grilliin saa lisävarusteena savustimen tai savustuslaatikon, jolla ruokaa voi savustaa.[1] Grilli voi olla kannellinen tai kanneton. Kannellista grilliä voidaan käyttää paitsi suoraan grillaukseen myös savustusuunina, kuten amerikkalaisessa barbecuessa.[2] Grillin […]
Parhaat vinkit kesägrillaukseen
1. Valitse oikea grilli Ennen grillausta kannattaa miettiä, mikä grilli sopii tarpeisiisi parhaiten. Vaihtoehtoja on monia: Hiiligrilli: Klassinen valinta, joka tuo ruokiin savuisen maun. Kaasugrilli: Helppo ja nopea käyttää, sopii kiireiselle grillaajalle. Sähkögrilli: Kätevä valinta parvekkeelle tai sisäkäyttöön. 2. Esivalmistelut ovat kaiken A ja O Hyvä grillaus alkaa huolellisista esivalmisteluista. Seuraavat vaiheet kannattaa huomioida: Marinoi lihat ja kasvikset ajoissa, mielellään […]
Grillaaminen – vinkit onnistuneisiin grillijuhliin
Grillijuhlat ovat erinomainen tapa viettää aikaa ystävien ja perheen kanssa herkullisen ruoan äärellä. Hyvin järjestetyt grillibileet luovat rennon ja viihtyisän tunnelman, jossa kaikki voivat nauttia maistuvista annoksista ja hyvästä seurasta. Tässä artikkelissa jaamme parhaat vinkit onnistuneiden grillijuhlien järjestämiseen. Suunnittele menu huolella Monipuolinen ja hyvin suunniteltu ruokalista tekee grillijuhlista nautinnollisemmat kaikille vieraille. Muista huomioida erilaiset ruokavaliot […]